AB tescilli servet topraktan çıktı! Fiyatı görünce çiftçi tarlada yatıp kalkmaya başladı!

---

---

Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilli, adeta beyaz altın değerindeki o dünyaca ünlü mahsulün hasadı başlar başlamaz üreticiler tarlalara akın etti. Topraktan söküldükten sonra kalitesini koruması için 15 gün boyunca tarlada açık havada bırakılması gereken bu servet değerindeki ürünü sinsi hırsızlara kaptırmak istemeyen çiftçiler, arazilerde çadırlar kurarak gece gündüz nöbet tutmaya başladı. Üreticinin artan girdi maliyetleri karşısındaki çaresizliği ve tescilli serveti korumak için tarlada verdikleri o amansız mücadelenin tüm detayları...

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde hasat edilerek kurumaya bırakılan, dünyaca ünlü ve coğrafi işaret tesciline sahip sarımsaklar, son dönemde artan hırsızlık risklerine karşı üreticiler tarafından tarlalarda kurulan çadırlarda, uykusuz geceler eşliğinde adeta birer vatan savunması gibi gece nöbetiyle korunuyor. 

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde hasat edilerek kurumaya bırakılan, dünyaca ünlü ve coğrafi işaret tesciline sahip sarımsaklar, son dönemde artan hırsızlık risklerine karşı üreticiler tarafından tarlalarda kurulan çadırlarda, uykusuz geceler eşliğinde adeta birer vatan savunması gibi gece nöbetiyle korunuyor.

 

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tesciline sahip Taşköprü sarımsağının hasat süreci büyük bir titizlikle başladı. Şubat ve mart aylarında büyük bir emekle toprakla buluşturularak dikimi yapılan, temmuz ayı ortasına kadar ise aralıksız çapalama, ilaçlama ve sulama aşamalarından geçen sarımsaklar, nihayet tarlalardan sökülmeye başlandı.

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tesciline sahip Taşköprü sarımsağının hasat süreci büyük bir titizlikle başladı. Şubat ve mart aylarında büyük bir emekle toprakla buluşturularak dikimi yapılan, temmuz ayı ortasına kadar ise aralıksız çapalama, ilaçlama ve sulama aşamalarından geçen sarımsaklar, nihayet tarlalardan sökülmeye başlandı.

HIZIRLARA KARŞI TARLALARDA GECE GÜNDÜZ NÖBET TUTUYORLAR Topraktan sökümü gerçekleştirilen sarımsakların raf ömrünün uzaması ve kalitesinin en üst düzeyde korunması amacıyla, ürünler tam 15 gün boyunca tarlada açık havada kurumaya bırakılıyor. Ürünün arazide savunmasız bir şekilde kaldığı bu kritik süre zarfında oluşabilecek hırsızlık risklerine karşı üreticiler, tarlalarda nöbet tutmaya başladı. Gündüz saatlerinde kavurucu güneş altında söküm ve toplama işlerini büyük bir gayretle yürüten cefakar çiftçiler, gece saatlerinde ise tarlalarda bekleyerek güvenlik önlemi alıyor.

Topraktan sökümü gerçekleştirilen sarımsakların raf ömrünün uzaması ve kalitesinin en üst düzeyde korunması amacıyla, ürünler tam 15 gün boyunca tarlada açık havada kurumaya bırakılıyor. Ürünün arazide savunmasız bir şekilde kaldığı bu kritik süre zarfında oluşabilecek hırsızlık risklerine karşı üreticiler, tarlalarda nöbet tutmaya başladı. Gündüz saatlerinde kavurucu güneş altında söküm ve toplama işlerini büyük bir gayretle yürüten cefakar çiftçiler, gece saatlerinde ise tarlalarda bekleyerek güvenlik önlemi alıyor.

GİRDİ MALİYETLERİ ARTIŞ GÖSTERDİ Üreticiler; mazot, gübre, ilaç ve işçilik gibi girdi maliyetlerinin çok ciddi oranda yükseldiğini, mevcut tarladan çıkış fiyatlarının ise bu yüksek maliyetleri karşılamadığını dert yanarak belirtti. Kuruma sürecinin tamamen başarıyla tamamlanmasının ardından başlayacak olan toptan satışlar öncesinde, piyasada oluşabilecek ani fiyat dalgalanmalarına karşı çiftçiler; acilen taban fiyat uygulamasına geçilmesini ve üretici ile tüketiciyi doğrudan buluşturacak şeffaf bir pazar mekanizmasının kurulmasını yetkililerden talep etti.

Üreticiler; mazot, gübre, ilaç ve işçilik gibi girdi maliyetlerinin çok ciddi oranda yükseldiğini, mevcut tarladan çıkış fiyatlarının ise bu yüksek maliyetleri karşılamadığını dert yanarak belirtti. Kuruma sürecinin tamamen başarıyla tamamlanmasının ardından başlayacak olan toptan satışlar öncesinde, piyasada oluşabilecek ani fiyat dalgalanmalarına karşı çiftçiler; acilen taban fiyat uygulamasına geçilmesini ve üretici ile tüketiciyi doğrudan buluşturacak şeffaf bir pazar mekanizmasının kurulmasını yetkililerden talep etti.

TARLADA 15 GÜNLÜK KURUMA EVRESİ VE KALİBRE SÜRECİ Tarladaki 15 günlük zorunlu kuruma evresi başarıyla tamamlandıktan sonra traktörlerle depolara taşınacak olan sarımsaklar, burada temizlik aşamasına alınıyor. 

Tarladaki 15 günlük zorunlu kuruma evresi başarıyla tamamlandıktan sonra traktörlerle depolara taşınacak olan sarımsaklar, burada temizlik aşamasına alınıyor. 

Boyutlarına göre (iri, orta, ufak) tam 6-7 farklı kalibreye ayrılacak olan tescilli ürünler, bu tasnif işlemlerinin tamamlanmasının hemen ardından iç piyasaya sunulmak ve ihraç edilmek üzere lojistik araçlarına yükleniyor.

Boyutlarına göre (iri, orta, ufak) tam 6-7 farklı kalibreye ayrılacak olan tescilli ürünler, bu tasnif işlemlerinin tamamlanmasının hemen ardından iç piyasaya sunulmak ve ihraç edilmek üzere lojistik araçlarına yükleniyor.