Kronik halsizliği ve ödemi anında söküp atıyor!Yazın tepeden tırnağa şifa dağıtan o çorba belli oldu!

---

---

Yaz sıcakları gün geçtikçe nefes keserken, herkes ferahlamanın ve serinlemenin en lezzetli yolunu arıyor. Ancak bu kez sofranıza konuk olacak lezzet ne bildiğiniz o klasik ayran aşı ne de sıradan bir soğuk çorba... İçinizi adeta buz gibi yaparken vücudunuza tepeden tırnağa şifa dağıtacak, rengiyle ve kokusuyla büyüleyen o "reyhanlı" sırrı keşfetmeye hazır mısınız? İşte mutfakta ezberleri bozacak o mucize tarifin detayları...

Yaz sıcakları gün geçtikçe etkisini artırırken, herkes bir şekilde serinlemenin pratik yollarını arıyor. Bu kez serinlemek amacıyla masanızda yer alacak lezzet, ne hepimizin yakından bildiği o klasik ayran aşı ne de sıradan bir soğuk çorba olacak. İçinizi buz gibi yaparken aynı zamanda vücuda tepeden tırnağa şifa dağıtan, ilk kaşıkta tüm ezberleri bozan o gizli lezzetin sırrı sonunda çözüldü. İşte tadan herkese "Ayran aşı değilse ne?" dedirten o eşsiz tarif...Yaz aylarında soğuk çorba denildiği zaman akla gelen geleneksel sınırları tamamen ortadan kaldırın. Anadolu'nun ve Akdeniz'in bin yıllık şifa sırlarını modern bir dokunuşla bir araya getiren, reyhanın o büyüleyici aromasıyla insanı tazeleyen Reyhanlı ve Nohutlu Yoğurt Çorbası, bu yaz mevsiminde mutfakların tek hakimi olmaya aday gösteriliyor.

Yaz sıcakları gün geçtikçe etkisini artırırken, herkes bir şekilde serinlemenin pratik yollarını arıyor. Bu kez serinlemek amacıyla masanızda yer alacak lezzet, ne hepimizin yakından bildiği o klasik ayran aşı ne de sıradan bir soğuk çorba olacak. İçinizi buz gibi yaparken aynı zamanda vücuda tepeden tırnağa şifa dağıtan, ilk kaşıkta tüm ezberleri bozan o gizli lezzetin sırrı sonunda çözüldü. İşte tadan herkese "Ayran aşı değilse ne?" dedirten o eşsiz tarif...

Yaz aylarında soğuk çorba denildiği zaman akla gelen geleneksel sınırları tamamen ortadan kaldırın. Anadolu'nun ve Akdeniz'in bin yıllık şifa sırlarını modern bir dokunuşla bir araya getiren, reyhanın o büyüleyici aromasıyla insanı tazeleyen Reyhanlı ve Nohutlu Yoğurt Çorbası, bu yaz mevsiminde mutfakların tek hakimi olmaya aday gösteriliyor.

Bu özel çorba sadece anlık bir serinlik hissi vermekle yetinmiyor; içeriğinde bolca barındırdığı taze reyhan sayesinde sindirim sistemini rahatlatıyor, vücuttaki ödemi söküp atıyor ve nemli yaz havalarında sıkça yaşanan o kronik halsizlik hissini anında ortadan kaldırıyor.NEDEN AYRAN AŞI DEĞİL DE BU ÇORBA ŞİFA KAYNAĞI?Geleneksel olarak hazırlanan soğuk çorbalardan farklı olarak bu tarifi gerçek bir "şifa deposu" haline getiren şey, içerisindeki benzersiz malzeme uyumu ve aromatik otların gücüdür: 

Bu özel çorba sadece anlık bir serinlik hissi vermekle yetinmiyor; içeriğinde bolca barındırdığı taze reyhan sayesinde sindirim sistemini rahatlatıyor, vücuttaki ödemi söküp atıyor ve nemli yaz havalarında sıkça yaşanan o kronik halsizlik hissini anında ortadan kaldırıyor.

NEDEN AYRAN AŞI DEĞİL DE BU ÇORBA ŞİFA KAYNAĞI?

Geleneksel olarak hazırlanan soğuk çorbalardan farklı olarak bu tarifi gerçek bir "şifa deposu" haline getiren şey, içerisindeki benzersiz malzeme uyumu ve aromatik otların gücüdür:

 

REYHAN MUCİZESİ:  Taze reyhan, yaz sıcaklarında stresi azaltan, mideyi yatıştıran ve vücuda doğal bir enerji veren harika bir adaptojendir. Kokusu bile ruhu dinlendirmeye fazlasıyla yeter!TOK TUTAN NOHUT VE BUĞDAY: Yoğurdun hafif yapısını, haşlanmış nohut ve aşurelik buğdayın yüksek lifli yapısıyla birleştiriyoruz. Bu sayede çorba sadece serinletmekle kalmıyor, aynı zamanda saatler boyunca tok tutuyor.SARIMSAK VE ZEYTİNYAĞI SİNERJİSİ: Çorbanın üzerine gezdirilen soğuk sıkım sızma zeytinyağı ve hafifçe ezilmiş sarımsak, yaz enfeksiyonlarına karşı vücutta doğal bir kalkan görevi üstleniyor.

 Taze reyhan, yaz sıcaklarında stresi azaltan, mideyi yatıştıran ve vücuda doğal bir enerji veren harika bir adaptojendir. Kokusu bile ruhu dinlendirmeye fazlasıyla yeter!

TOK TUTAN NOHUT VE BUĞDAY:

SARIMSAK VE ZEYTİNYAĞI SİNERJİSİ:

İŞTE ADIM ADIM MUCİZE TARİF  Bu nefis çorbayı hazırlamak o kadar pratik ki, mutfakta saatlerce sıcak ocak başında bekleyip yorulmanıza hiç gerek kalmayacak. İşte malzemeler ve adım adım hazırlanışı: GEREKLİ MALZEMELER: 2 su bardağı süzme yoğurt (kıvamı daha ipeksi yapar)1 su bardağı haşlanmış nohut1 çay bardağı haşlanmış aşurelik buğday1 demet taze reyhan (ince kıyılmış)1 diş sarımsak (ezilmiş)Soğuk su ve buz küpleriÜzeri için: Sızma zeytinyağı, taze nane yaprakları ve pul biber 

 

Bu nefis çorbayı hazırlamak o kadar pratik ki, mutfakta saatlerce sıcak ocak başında bekleyip yorulmanıza hiç gerek kalmayacak. İşte malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

 

GEREKLİ MALZEMELER:

2 su bardağı süzme yoğurt (kıvamı daha ipeksi yapar)

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı haşlanmış aşurelik buğday

1 demet taze reyhan (ince kıyılmış)

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Soğuk su ve buz küpleri

Üzeri için: Sızma zeytinyağı, taze nane yaprakları ve pul biber

 

HAZIRLANIŞI:  Zemini hazırlayın: Derin bir karıştırma kabının içerisine süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce çırpın.Kıvamı ayarlayın: Yoğurdun üzerine azar azar soğuk su ilave ederek koyu bir ayran kıvamına getirin. 

 

Zemini hazırlayın:

Kıvamı ayarlayın:

 

Şifa malzemelerini ekleyin:  Önceden haşlamış olduğunuz nohut ve aşurelik buğdayı yoğurtlu karışıma ilave edip hafifçe karıştırın.Reyhan dokunuşu: İncecik kıydığınız taze reyhanları çorbaya ekleyin. Reyhanın o mor rengi ve muazzam aroması çorbaya geçtiğinde, rengin ne kadar iştah açıcı ve güzel olduğunu kendiniz göreceksiniz.Hazırladığınız çorbanızı kaselere paylaştırın. İçine birkaç küp buz atın. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, taze nane yaprakları ve pul biberle süsleyerek soğuk olarak servis edin.

 Önceden haşlamış olduğunuz nohut ve aşurelik buğdayı yoğurtlu karışıma ilave edip hafifçe karıştırın.

Reyhan dokunuşu:

Hazırladığınız çorbanızı kaselere paylaştırın. İçine birkaç küp buz atın. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, taze nane yaprakları ve pul biberle süsleyerek soğuk olarak servis edin.