Suyunu sıkıp bardak bardak içince iltihabın kökünü kazıyor! Sadece 4 haftada vücudu temizliyor

---

---

Kronik iltihaplanma, birçok uzun vadeli sağlık sorununun arkasındaki gizli düşman olarak biliniyor. Bilim insanlarının özel olarak geliştirdiği içecek ise sadece bir ayda vücuttaki iltihap proteinlerini dize getirmeyi başardı. İşte hem hücrelerinizi koruyacak hem de gelecekte birçok hastalığa karşı kalkan olacak o mucizevi doğal formül ve araştırmanın çarpıcı detayları...

Yediğimiz gıdaların sağlığımız üzerindeki etkisi uzun zamandır biliniyor; ancak bilim insanları bu kez oldukça pratik ve etkili bir formülle karşımıza çıkıyor. Yeni yapılan bir araştırmaya göre, özel olarak hazırlanan domates-soya suyunu günde iki kez tüketmek, obezite sorunu yaşayan yetişkinlerde kronik iltihabın (inflamasyon) önemli belirteçlerini sadece dört hafta içinde azaltmayı başardı.Birçok uzun vadeli sağlık sorununun temelinde yatan kronik iltihapla mücadelede bu özel içecek, geleceğin en etkili fonksiyonel gıdalarından biri olmaya aday görünüyor.

Yediğimiz gıdaların sağlığımız üzerindeki etkisi uzun zamandır biliniyor; ancak bilim insanları bu kez oldukça pratik ve etkili bir formülle karşımıza çıkıyor. Yeni yapılan bir araştırmaya göre, özel olarak hazırlanan domates-soya suyunu günde iki kez tüketmek, obezite sorunu yaşayan yetişkinlerde kronik iltihabın (inflamasyon) önemli belirteçlerini sadece dört hafta içinde azaltmayı başardı.

Birçok uzun vadeli sağlık sorununun temelinde yatan kronik iltihapla mücadelede bu özel içecek, geleceğin en etkili fonksiyonel gıdalarından biri olmaya aday görünüyor.

SADECE 4 HAFTADA GELEN DEĞİŞİM: HÜCRELERİMİZDE NELER OLUYOR?  Ohio Eyalet Üniversitesi’nden Dr. Jessica Cooperstone liderliğinde yürütülen ve Molecular Nutrition & Food Research dergisinde yayımlanan çalışma, gıdaların vücuttaki iltihap mekanizmasını doğrudan etkileyip etkilemeyeceğini test etti.

 

Ohio Eyalet Üniversitesi’nden Dr. Jessica Cooperstone liderliğinde yürütülen ve Molecular Nutrition & Food Research dergisinde yayımlanan çalışma, gıdaların vücuttaki iltihap mekanizmasını doğrudan etkileyip etkilemeyeceğini test etti.

Araştırmaya obezite sorunu olan 12 sağlıklı yetişkin katıldı. Katılımcılar dört hafta boyunca her gün yaklaşık 177 ml'lik (6 ons) iki kutu domates-soya suyu içti. Ardından, vücudun temizlenmesi için verilen bir aranın ardından, dört hafta boyunca da bu özel bileşenleri içermeyen normal bir domates suyu tükettiler.

Araştırmaya obezite sorunu olan 12 sağlıklı yetişkin katıldı. Katılımcılar dört hafta boyunca her gün yaklaşık 177 ml'lik (6 ons) iki kutu domates-soya suyu içti. Ardından, vücudun temizlenmesi için verilen bir aranın ardından, dört hafta boyunca da bu özel bileşenleri içermeyen normal bir domates suyu tükettiler.

Kan analizleri sonucunda, domates-soya suyunun vücuttaki sistemik iltihaplanmayla doğrudan ilişkili üç önemli proteinin (sitokin) seviyesini belirgin şekilde düşürdüğü görüldü:İnterlökin-5 (IL-5)İnterlökin-12p70 (IL-12p70)GM-CSF (Granülosit-makrofaj koloni uyarıcı faktör)İltihap süreçlerinde rol oynayan tümör nekroz faktörü alfa (TNF-α) seviyesinde de bir düşüş gözlendi; ancak bu değişim istatistiksel olarak anlamlı bir boyuta ulaşmadı.

Kan analizleri sonucunda, domates-soya suyunun vücuttaki sistemik iltihaplanmayla doğrudan ilişkili üç önemli proteinin (sitokin) seviyesini belirgin şekilde düşürdüğü görüldü:

İltihap süreçlerinde rol oynayan tümör nekroz faktörü alfa (TNF-α) seviyesinde de bir düşüş gözlendi; ancak bu değişim istatistiksel olarak anlamlı bir boyuta ulaşmadı.

NEDEN DOMATES VE SOYA BİR ARADA? Bu özel içeceğin sırrı, içindeki iki güçlü fitokimyasalda gizli: Likopen ve Soya İzoflavonları.Likopen: Domatese kırmızı rengini veren güçlü bir karotenoiddir.Soya İzoflavonları: Östrojen hormonunu taklit edebilen ve flavonoid ailesine ait olan bitkisel bileşiklerdir.

Bu özel içeceğin sırrı, içindeki iki güçlü fitokimyasalda gizli: Likopen ve Soya İzoflavonları.

Aslında bu formül yeni geliştirilmedi. Ohio Eyalet Üniversitesi araştırmacıları, domates ve soya ağırlıklı beslenen erkeklerde prostat kanseri riskinin düştüğünü fark ettikten yıllar önce bu özel içeceği tasarlamıştı. Özel olarak yüksek likopen içerecek şekilde yetiştirilen domatesler, soya izoflavon özütüyle zenginleştirilerek bu güçlü karışım elde edildi. Önceki araştırmalar da bu ikilinin obezite ve prostat spesifik antijen (PSA) seviyelerini düşürmede etkili olduğunu zaten gösteriyordu.

Aslında bu formül yeni geliştirilmedi. Ohio Eyalet Üniversitesi araştırmacıları, domates ve soya ağırlıklı beslenen erkeklerde prostat kanseri riskinin düştüğünü fark ettikten yıllar önce bu özel içeceği tasarlamıştı. Özel olarak yüksek likopen içerecek şekilde yetiştirilen domatesler, soya izoflavon özütüyle zenginleştirilerek bu güçlü karışım elde edildi. Önceki araştırmalar da bu ikilinin obezite ve prostat spesifik antijen (PSA) seviyelerini düşürmede etkili olduğunu zaten gösteriyordu.

İDRAR TESTLERİ FARKLI GERÇEKLERİ DE ORTAYA ÇIKARDI Araştırmacılar sadece kan değerlerine bakmakla kalmadı; katılımcıların idrar örneklerini inceleyerek vücudun bu besinleri nasıl sindirdiğini (metabolitleri) de takip etti.Hem zenginleştirilmiş domates-soya suyunu hem de normal domates suyunu içen kişilerin idrarında bazı olumlu değişiklikler görüldü. Bu durum, domateslerin ekstra likopen içermese bile kendi başına biyolojik olarak son derece faydalı olduğunu kanıtlıyor. Ancak domates-soya suyunu içenlerde soya izoflavonuna ait metabolitlerin belirgin şekilde değişmesi, içeceğin insan biyolojisini ne kadar derin ve ölçülebilir şekilde etkilediğinin bir diğer kanıtı oldu.

Araştırmacılar sadece kan değerlerine bakmakla kalmadı; katılımcıların idrar örneklerini inceleyerek vücudun bu besinleri nasıl sindirdiğini (metabolitleri) de takip etti.

Hem zenginleştirilmiş domates-soya suyunu hem de normal domates suyunu içen kişilerin idrarında bazı olumlu değişiklikler görüldü. Bu durum, domateslerin ekstra likopen içermese bile kendi başına biyolojik olarak son derece faydalı olduğunu kanıtlıyor. Ancak domates-soya suyunu içenlerde soya izoflavonuna ait metabolitlerin belirgin şekilde değişmesi, içeceğin insan biyolojisini ne kadar derin ve ölçülebilir şekilde etkilediğinin bir diğer kanıtı oldu.

SIRADA NE VAR? PANKREAS HASTALARI İÇİN YENİ BİR UMUT KAPISI Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, bu domates-soya suyunun kronik pankreas iltihabını (pankreatit) hafifletebileceğini göstermişti. Bu heyecan verici sonuçlar sayesinde araştırma ekibi, Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'nden fon alarak yeni bir pilot klinik çalışma başlattı.Şu an için pankreatit hastalarının tedavisi büyük oranda ağrıyı ve sindirim semptomlarını hafifletmeye yönelik destekleyici (palyatif) tedavilerden oluşuyor. Dr. Cooperstone ve ekibi, bu doğal domates-soya suyunun doğrudan iltihabı hedef alarak hastaların yaşam kalitesini artırabileceğini umuyor.

Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, bu domates-soya suyunun kronik pankreas iltihabını (pankreatit) hafifletebileceğini göstermişti. Bu heyecan verici sonuçlar sayesinde araştırma ekibi, Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'nden fon alarak yeni bir pilot klinik çalışma başlattı.

Şu an için pankreatit hastalarının tedavisi büyük oranda ağrıyı ve sindirim semptomlarını hafifletmeye yönelik destekleyici (palyatif) tedavilerden oluşuyor. Dr. Cooperstone ve ekibi, bu doğal domates-soya suyunun doğrudan iltihabı hedef alarak hastaların yaşam kalitesini artırabileceğini umuyor.