Yemesi kolay olsa da toplaması bir o kadar zor! Trabzonluları kavuran çileye bir hafta kaldı

---

---

Fındığın dalından koparıldıktan sonra sofralara ulaşmasına kadar geçen süreç, her yıl binlerce üretici için yoğun bir mesai anlamına geliyor. Yaz aylarının sonuna yaklaşılırken Karadeniz'de gözler yeniden fındık bahçelerine çevrildi. Özellikle Trabzon'da üreticiler, yılın en yorucu dönemlerinden biri için son hazırlıklarını yapıyor.

Bir avuç fındığı dakikalar içinde tüketmek mümkün olsa da onu toplamak günler, hatta haftalar süren büyük bir emek gerektiriyor. Ağustos ayının ilk haftasında başlaması planlanan hasat öncesinde bahçelerde temizlik çalışmaları hız kazanırken, üreticiler hem işçi planlamalarını yapıyor hem de ekipmanlarını hazır hale getiriyor.

Bir avuç fındığı dakikalar içinde tüketmek mümkün olsa da onu toplamak günler, hatta haftalar süren büyük bir emek gerektiriyor. Ağustos ayının ilk haftasında başlaması planlanan hasat öncesinde bahçelerde temizlik çalışmaları hız kazanırken, üreticiler hem işçi planlamalarını yapıyor hem de ekipmanlarını hazır hale getiriyor.

AĞUSTOSUN İLK HAFTASINDA HASAT BAŞLIYOR Trabzon'da rakım ve bölgelere göre küçük farklılıklar görülse de fındık hasadı genel olarak ağustos ayının ilk haftasında başlıyor. Sahil kesimlerinde olgunlaşan fındıklar önce toplanırken, daha yüksek rakımlı bölgelerde hasat birkaç hafta daha geç yapılabiliyor.Üreticiler, hasada başlamadan önce bahçelerde yabani ot temizliği yapıyor, kurutma alanlarını hazırlıyor ve toplama sürecinde kullanılacak ekipmanları kontrol ediyor. Hasadın doğru zamanda yapılması ise hem verim hem de kalite açısından büyük önem taşıyor.

Trabzon'da rakım ve bölgelere göre küçük farklılıklar görülse de fındık hasadı genel olarak ağustos ayının ilk haftasında başlıyor. Sahil kesimlerinde olgunlaşan fındıklar önce toplanırken, daha yüksek rakımlı bölgelerde hasat birkaç hafta daha geç yapılabiliyor.

Üreticiler, hasada başlamadan önce bahçelerde yabani ot temizliği yapıyor, kurutma alanlarını hazırlıyor ve toplama sürecinde kullanılacak ekipmanları kontrol ediyor. Hasadın doğru zamanda yapılması ise hem verim hem de kalite açısından büyük önem taşıyor.

YEMESİ KOLAY, TOPLAMASI ZOR Dışarıdan bakıldığında basit gibi görünen fındık toplama işi, eğimli araziler nedeniyle oldukça zahmetli geçiyor. Saatler boyunca eğilerek çalışan üreticiler, sıcak hava altında gün boyu emek harcıyor. Toplanan fındıklar çuvallanıyor, taşınıyor ve ardından kurutma işlemi için seriliyor.

Dışarıdan bakıldığında basit gibi görünen fındık toplama işi, eğimli araziler nedeniyle oldukça zahmetli geçiyor. Saatler boyunca eğilerek çalışan üreticiler, sıcak hava altında gün boyu emek harcıyor. Toplanan fındıklar çuvallanıyor, taşınıyor ve ardından kurutma işlemi için seriliyor.

Hasat süreci yalnızca toplamakla sınırlı kalmıyor. Fındıkların yeterli süre kurutulması, sık sık çevrilmesi ve nemden korunması gerekiyor. Bu aşamalar da ürünün kalitesini doğrudan etkiliyor.

Hasat süreci yalnızca toplamakla sınırlı kalmıyor. Fındıkların yeterli süre kurutulması, sık sık çevrilmesi ve nemden korunması gerekiyor. Bu aşamalar da ürünün kalitesini doğrudan etkiliyor.

KARADENİZ'DE TATLI TELAŞA SAYILI GÜNLER KALDI Hasat döneminin yaklaşmasıyla birlikte Karadeniz'de fındık bahçelerinde hareketlilik her geçen gün artıyor. Birçok aile bu dönemde imece usulü çalışırken, mevsimlik tarım işçileri de bölgeye gelmeye hazırlanıyor.

Hasat döneminin yaklaşmasıyla birlikte Karadeniz'de fındık bahçelerinde hareketlilik her geçen gün artıyor. Birçok aile bu dönemde imece usulü çalışırken, mevsimlik tarım işçileri de bölgeye gelmeye hazırlanıyor.

Hem üreticiler hem de sektör temsilcileri, hava koşullarının elverişli olması halinde bu yıl hasadın planlanan takvim doğrultusunda başlamasını bekliyor. Ağustosun ilk haftasıyla birlikte Karadeniz'in en önemli geçim kaynaklarından biri olan fındık için yoğun ve yorucu mesai resmen başlamış olacak.

Hem üreticiler hem de sektör temsilcileri, hava koşullarının elverişli olması halinde bu yıl hasadın planlanan takvim doğrultusunda başlamasını bekliyor. Ağustosun ilk haftasıyla birlikte Karadeniz'in en önemli geçim kaynaklarından biri olan fındık için yoğun ve yorucu mesai resmen başlamış olacak.